如何发酵青贮饲料？发酵青储饲料使用操作指南

山东益昊生物青贮饲料实用操作指南

应该用蜡熟期的玉米秸作青贮饲料的原料，玉米秸在这个时期含水量70%左右，干物质中可消化总养分70%，含淀粉多，利于利用。而乳熟期或遭霜的玉米秸乳酸发酵受抑制，青贮PH值高，总能量少，易引起二次发酵。

 ·青贮原料切段长度对其质量有显著的影响。

玉米秸的切段长度直接影响着青贮料的密度。一般玉米秸切2厘米左右为佳，容易填装坚实和排出空气。多年来的实践证明，玉米切段1.5厘米，可调制出绿或绿褐色青贮，而切段为3厘米，则其品质为褐色，有明显的烤面气味。所以，原料切段的长度也决定着青贮饲料的好坏。踩实重压可增加青贮料的密度，窖形应上大下小，有一定的倾斜度，窖壁光滑，四角和周边均应建成弧形，利于整实压紧，不留空隙，以创造厌氧环境条件。青贮密度与窖的宽度与深度有关，据材料介绍和实践证明，青贮窖的深度**是宽度的3倍大小为宜。同时窖的形状和大小要与饲养头数相适应，头数少，青贮窖大，势必日取量少，造成变质。为此，专家建议每日取料厚度30厘米左右，取料时不得破坏窖的完整性，取后摊平表面尤为重要，暴露面必用白塑料布覆盖，再加压重物，以保持窖的浓酸气和水蒸气，使外部空气不侵入深层，避免二次发酵。

　　 ·严密封窖是调制优质青贮料的关键

玉米含糖高，含水分多，青贮密封好，两天内乳酸菌大量繁殖，PH值降低，才能调制出优质的青贮饲料。如果封窖不好，侵入空气及水分，有利霉菌和其他杂菌活动，致使青贮料变质。当装料压实后超过窖口1米左右时封顶，先铺上一层30厘米厚的切短软草，并取备用的粘接成大块的塑料薄膜覆盖，然后覆盖沉土重压即可，同时要防止四边透风漏雨。
　　 ·调制青贮饲料要及时

要集中时间，集中人力，集中物力，尽快在短时间内(2～3天内)做好一窖。

　  青贮失败原因探析
　　 青贮是利用微生物的发酵作用，是一种长期保存多汁饲料的营养特性，扩大饲料来源的简单可靠而经济实用的方法。青贮饲料具有营养丰富，适口性好，消化率高，所占空间小，不受风吹、日晒、雨淋、火灾等影响的优点。近几年，随着规模牛羊养殖业的发展，青贮饲料的普及推广速度也在加快，许多养殖户深受其益。但也有部分饲养户青贮失败，根据调查分析，失败原因主要有以下几方面：

　　 青贮窖建筑设计不合理：

一是过分追求贮存数量，建池过大，青贮时人力、机械跟不上。

二是建池过宽过深，给装、填、踩、封、取料带来许多不便。

三是窖口坡度不够或没采取排水措施。青贮成功与否，建池很关键，使用什么样的建筑方式，建多大的青贮池，一定要根据饲养畜禽的种类、数量、人力、机械和自身经济状况来确定，并在技术人员指导下建设。地址**选择在地势较高、土质坚硬、干燥、离粪坑、污水较远，并且离畜舍较近的地方。为便于排水，还应当在青贮窖四周开挖排水沟，以免渍水。池身建设方面要特别注意，窖口要上大下小，有些坡度。窖的宽度不应超过深度，但也不能太深。四个角宜砌成半圆形，以方便压实。

　　 青贮切割机械选择不当

目前多数农户都是采用先收割回来，再用铡草机切碎装入青贮建筑物中的方法。铡草机型号比较多，部分农户由于机型选择不当，切割速度慢，装填时间长。还有的农户舍不得投资，用旧的切割机具或质次价廉的机具切割，使用时故障多，耽误时间。青贮饲料的收割调制机械化，比一般手工劳动效率高许多倍，质量上也比较有保证，所以青贮机械的研制和推广工作十分重要。对农户来说，一定要选好切割设备。有条件的农户可选购联合收割调制机，收、切、装一次完成。
　　 制作不及时，时间跨度大

人力缺乏秋季农活忙，秋收秋种，再加青贮，若不组织一定的人力和车辆，难免顾此失彼。
　　 单纯追求粮食产量，忽视青贮质量

如果玉米在乳熟后期带果穗青贮，营养*丰富，又利于错开活茬，好处相当多，而不少人对此缺乏认识，或单纯追求粮食产量，结果是收了玉米穗，又遇下雨天，只好让玉米秆烂在地里。
　　 没有做到随收、随运、随切、随装、随压、封严随收、随运、随切、随装

制作过程是保证青贮饲料营养多汁的重要环节，切碎、压实、封严则是青贮必须把握的技术要领。部分农户由于疏忽了上述某个环节，而导致青贮失败。

益昊生物集团是一家以微生物为核心，专注于微生物制剂产品研究和生产的综合性生物企业，产品覆盖饲用生物制剂、农业微生物、食品益生菌和环保微生物四大领域，公司总部位于美丽的青岛。　　科研保障：集团自成立以来，迅速发展壮大，截止目前，拥有6家子公司，员工200余人。企业技术中心拥有一支由3名博士和10余名硕士组成的高素质研发队伍，坚持自主研发的同时，积极与中国农业科学院、国家海洋局**海洋研究所、山东大学、中国海洋大学、山东农业大学、青岛农业大学等国内外高端院校、科研机构开展联合研发和技术合作，公司目前已经申请专利16项，目前是中国畜牧兽医学会动物微生态学分会副理事长，中国发酵产业协会会员，山东省饲料行业协会理事单位。益昊集团母公司为青岛益昊生物技术有限公司，下设山东益昊生物科技有限公司、潍坊益昊生物技术有限公司、青岛诺森生物技术有限公司。拥有三个工厂，其中两个是微生物菌剂工厂，一个食品益生菌工厂，欢迎合作咨询。